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Carpes à la sauce italienne

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Rassurez-vous, ce n’est pas à un cours de cuisine que nous invite Olivier Wimmer mais bien à une partie de pêche en compagnie d’un super-champion italien, Massimiliano Marinari, grand spécialiste de la pêche en carpodrome. Il faut que dire que, sollicitées en permanence, les carpes italiennes sont pour le moins farouches et qu’il faut savoir ruser pour tromper leur méfiance. A lire dans le n°855

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