Le menu de la mer

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Les pêcheurs aux appâts naturels ne peuvent faire l’impasse sur les grandes marées. En disposer d’une grande variété et d’une impeccable fraîcheur est en effet indispensable, les chances de succès augmentant considérablement quand on peut proposer aux poissons un menu de produits locaux. Notre article à lire dans le n°909.

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