Ce poisson « serpent » au corps très allongé peut atteindre plus de 2 m pour 20 kg, c’est un prédateur plutôt vorace qui se nourrit essentiellement de poissons gras, crustacés et céphalopodes. Il est pourvu d’une mâchoire très puissante assistée d’un tissu de petites dents, il est donc nécessaire de rester prudent lors de la manipulation d’un spécimen.
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